le fafa
le fafa
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voila une tarodiére ,c'est un petit lopain de terre destinée a la culture du taro la récolte n’a lieu qu’une fois par an. Le tubercule se mange, bien bouilli, un peu comme de la pomme de terre
(mais ça n’est pas non plus du grand raffinement). Les feuilles, appelées fafa, sont plus faciles à utiliser, comme des épinards, dans le plat réputé : poulet-fafa.
Les feuilles (le fafa)
la tubercule (le taro)